Paixão pela Massa
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30/10/2021
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#PAIXÃO
A Origem e a evolução do Pão
Pão – Do Latim, Pane – substantivo masculino, alimento feito de farinha
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27/10/2021
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#PAIXÃO
Receita de Pão de Carne Serenada e Queijo Coalho. Por Frederico Tomé.
Quer aprender a fazer um pão delicioso e tipicamente brasileiro? Neste post
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13/10/2021
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#PAIXÃO
Todo conhecimento é para ser difundido, não escondido. Por Frederico Tomé.
Você conhece o Padeiro Artesão Frederico Tomé? Se ainda não, guarde esse
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22/09/2021
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#INSPIRAÇÃO
Tobias Zehnder está em busca do brioche perfeito
Como talvez nenhum outro país no mundo, a França influenciou fortemente a
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30/08/2021
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#PAIXÃO
Receita de Apfelstrudel por Johannes Roos
Feito de massa fina e crocante e recheado com muita maçã, canela,
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08/07/2021
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#PAIXÃO
Modelagens Criativas por Johannes Roos
Em uma verdadeira videoaula, teremos o prazer de ver o mestre padeiro, gerente
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08/07/2021
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#INSPIRAÇÃO
É muito prazeroso ver uma pessoa fazendo pães e ganhando dinheiro com o que a gente ensina. Por Rogério Shimura
Nesse sensacional vídeo do Paixão pela Massa, Rogério Shimura, proprietário da Levain Escola de
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08/07/2021
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#INSPIRAÇÃO
O futuro dos pães está em seu passado por Johaness Roos
Em uma entrevista espetacular, o mestre em panificação, Johannes Roos, gerente técnico da Puratos no Brasil
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08/07/2021
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#PAIXÃO
Você faz a nossa pandemia ser mais fácil por Dio Jaguarivel
Entrevista com Dio Jaguarível, jornalista, especialista em moda, recentemente apostou na profissão de
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